Рецепт: Маринованное мясо с картофелем в фольге - "в духовке"

Для начала режем мясо на куски

И делаем для него маринад, для этого возьмем банку и нальем в нее воды около 700г, положим столовую ложку соли и столовую ложку уксуса.

В мясо добавим чеснок, черный перец молотый и горошком

Заливаем нашим маринадом мясо

и закрываем крышкой или тарелкой так, чтобы мясо было прижато

затем ставим на тарелку сверху что-нибудь тяжелое (я поставила самовар наполненный водой) мясо должно быть обязательно прижато

Оставляем мясо в маринаде на 4 часа.

После того как прошло 4 часа, берем противень смазываем его и стелем фольгу и еще раз смазываем уже фольгу растительным маслом.

Режем лук кольцами и выкладываем в форму

Далее чистим картофель и режем на дольки

Выкладываем картофель на лук, солим, следом за картофелем выкладываем наше мясо

Добавляем лавровый лист, приправы для мяса (у меня розмарин, итальянская приправа для мяса)

Дальше выкладываем еще раз лук кольцами

Посыпаем укропом, режем дольками маргарин и укладываем на блюдо

еще нужно несколько ложек маринада от мясо (то что осталось на дне) полить наше блюдо.

Итак, блюда наше запечатываем фольгой, у меня фольга была постелена с запасом

И отправляем в духовку на 50-60 минут при температуре 200

Наше блюдо готово

Получилось очень-очень вкусно, мясо сочное и пропитанное маринадом