Блинчики заварные


Репутация: +4039
Все рецепты автора: 124
Дата публикации: 2013-03-20
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Блинчики заварные - на кефире

Ингредиенты:
мука - 200 гр.;
кефир - 200 мл.;
яйца куриные - 2 шт.;
вода - 200 мл.;
сода пищевая - 1/3 чайной ложки;
соль - на кончике ножа;
сахар-песок - 3-5 ст. ложек;
масло растительное - 1 ст. ложки
Способ приготовления:
Люблю заварные блины. Они всегда получаются очень нежными и вкусными. Готовлю их и на молоке и на кефире. В этот раз расскажу рецепт блинов на кефире. Вот что нам понадобится:

Рецепт Блинчики заварные фото

Из данного количества продуктов получается немного блинов (примерно 10 больших), так что если у вас большая семья можно увеличить количество продуктов.

Яйца взбить в пену, добавить сахар и соль:

Рецепт Блинчики заварные фото

Муку просеять с содой:

Рецепт Блинчики заварные фото

Тонкой струйкой влить в яйца кипяток, непрерывно помешивая и взбивая:

Рецепт Блинчики заварные фото

Затем добавить кефир в тесто и порциями добавлять муку, постоянно мешая.

Рецепт Блинчики заварные фото

У меня был кефир очень жидкий, поэтому муки я добавила чуть больше. Лучше брать настоящий жирный кефир, тогда и блинчики будут с дырочками. Добавить в тесто 2 столовые ложки растительного масла, перемешать. Тесто готово.

Рецепт Блинчики заварные фото

Жарим блины (маслом я смазала только первый раз сковороду):

Рецепт Блинчики заварные фото

Блинчики получились в этот раз без дырочек, но очень нежные и вкусные. Приятного аппетита!

Рецепт Блинчики заварные фото


Рецепт Блинчики заварные фото



Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

ЮджинКрол
А я на кефире только оладушки делала! ответить
Izabel77
я теперь на пиве только делаю блины! ответить
ila3
я тоже на пиве пробовала, но мне, честно говоря, вкус не очень понравился, хотя вид отменный получается у них! ответить
Рагнеда
красивые у вас блинчики получились! ответить
marusya00780
красивые какие ответить
ila3
а мне больше нравятся когда получаются все в дырочках) но зато вкусные) ответить
Елена Ч
у меня тоже иногда по разному получаются)) ответить
ila3
у меня муж делает из Активии (натурального питьевого йогурта), получаются в дырочку и невероятно вкусные) ответить
Geni25
Очень красивые получились) ответить
ek9345
Выглядят очень аппетитно! ответить
valvas1957
Блинчики красивые, как "солнышки"! ответить
Росинка
Делаю иногда по похожему рецепту, только сначала кефир добавляю, а потом горячим молоком завариваю. ответить
nico
Познакомьте с Вашим вариантом рецепта, обычно кипяток
добавляют в последнюю очередь.
ответить
Росинка
да, именно так, горячее молоко в самом конце)) Сначала тесто на кефире замешиваю погуще, а потом тонкой струйкой молоко. ответить
ila3
так тоже вкусно получается, пробовала) ответить
Оставить свой комментарий