Рецепт: Блины на молоке - + рецепт с шоколадной начинкой для сладкоежек

Я очень люблю тонкие блинчики на молоке, они получаются вкусными, можно дополнить любой начинкой, плюс ко всему готовить их совсем не сложно.
Для небольшой порции блинов нам понадобятся следующие продукты:

Разбиваем яйца в глубокую мисочку, добавляем 2 ст. ложки сахара (можно и меньше, если вы не любите сладковатые блины) и 1 ч. ложку соли:

Хорошенько перемешиваем, чтобы сахар и соль полностью растворились.

Постепенно помешивая добавляем 1,5 стакана муки (можно вместе с молоком)

и выливаем молоко. У меня ушло чуть меньше литра. В процессе доливки молочка нужно смотреть на консистенцию нашего теста, оно должно быть слегка густоватым.

Хорошо перемешиваем тесто до однородной массы:

Затем нужно положить в тесто ст. ложку подсолнечного масла.

У меня консистенция теста получилась такой:

Сковородку я смазываю салом. Для этого накалываю на вилку небольшой кусочек и прохожусь им 1 раз перед тем как наливаю тесто.

Вот такие блинчики получаются. Совет: если при выпечке блинчик получается слегка толстоватым- значит нужно добавить немного молока. И первый блинчик всегда нужно пробовать, чтобы вовремя подсолить или подсластить.

После снятия со сковороды блин лучше смазать хотя бы с одной стороны сливочным маслом:

Я обычно складываю блинчики, чтобы они не прилипли друг к другу:

Для детей я часто делаю блинчики с шоколадной начинкой. Для этого просто нудно натереть или тонко порезать шоколад, посыпать им горячий блинчик и свернуть.

Получается очень вкусно и просто, детям нравится:

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита и всех с прошедшей масленицей!