Рецепт: Картофель и тефтели тушеные в духовке - Нежная картошка и тефтельки.

Готовила сегодня картофель и тефтели. Обычно к тефтелям я готовлю картофельное пюре, но в этот раз решила просто приготовить отварную картошку. Знаю, что картофель, приготовленный вместе с тефтелями, очень вкусный.
Приготовила, как обычно мясной фарш. У меня была говядина.
Фарш смешиваю с луком и яйцом.

Отварила рис. Добавила его к фаршу. Тефтели получатся крепенькие, точно уж не развалятся при варке.

Сформировала тефтельки. Если боитесь, что они развалятся при варке, то можно подержать их немного в морозилке.

Обваляла их в муке. Мука не даст им распасться и даст густоту бульону.

Почистила картофель, разрезала его на 2 части. Картофель брала желтого сорта, он получается разваристым и очень вкусным.

Выложила картофель и тефтели в форму.

Засыпала тертой морковью.

Добавила лук кольцами, помидоры.

Сделала сеточку из майонеза и посыпала сверху сыром.

Из воды и сметаны сделала заливку. По самый верх залила заливкой. Я люблю, что бы бульона была больше, тогда блюдо будет сочным.

Поставила в духовку на 30 минут.

Получилось вкусное блюдо с мягкими и нежными тефтелями и тающей во рту картошкой.