Добавить рецепт
ZorlieРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +251Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2013-03-22
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Блины на воде ржано-пшеничные - для разнообразия на Масленицу
Ингредиенты:
Мука ржаная, мука пшеничная, яйцо, сахар, вода, масло оливковое, щепотка соли.
Способ приготовления:
Мука ржаная, мука пшеничная, яйцо, сахар, вода, масло оливковое, щепотка соли.
На эту Масленицу у меня выдалось много свободного времени, чего я решила не пропустить и каждый день баловала своих любимых разнообразными блинчиками. Один из рецептов - ржано-пшеничные блинчики.
Единственный минус этих блинов, что стопочка никак не хочет увеличиваться из-за того, что удивительный запах, который придает ржаная мука, заставляет всех бегать и выпрашивать "всего один" блинчик. Итак...
Нам потребуется:
Берем 2 яйца, 1 стакан сахара и щепотку соли, можно добавить соду, но я не люблю ее вкус в выпечке, поэтому не добавляю. Взбиваем.
Вливаем 1 стакан молока, всыпаем по стакану ржаной и пшеничной муки, и замешиваем тесто.
Далее добавляем оливкового или растительного масла, тщательно перемешиваем и добавляя воду, доводим до нужной нам густоты. У меня тесто было не очень густое.
Греем сковородку и печем блинчики с двух сторон на оливковом масле.
Отгоняем попрошаек))
В блинчики с ржаной мукой можно добавить в качестве припека тертое яблочко, тоже будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Единственный минус этих блинов, что стопочка никак не хочет увеличиваться из-за того, что удивительный запах, который придает ржаная мука, заставляет всех бегать и выпрашивать "всего один" блинчик. Итак...
Нам потребуется:
Берем 2 яйца, 1 стакан сахара и щепотку соли, можно добавить соду, но я не люблю ее вкус в выпечке, поэтому не добавляю. Взбиваем.
Вливаем 1 стакан молока, всыпаем по стакану ржаной и пшеничной муки, и замешиваем тесто.
Далее добавляем оливкового или растительного масла, тщательно перемешиваем и добавляя воду, доводим до нужной нам густоты. У меня тесто было не очень густое.
Греем сковородку и печем блинчики с двух сторон на оливковом масле.
Отгоняем попрошаек))
В блинчики с ржаной мукой можно добавить в качестве припека тертое яблочко, тоже будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
t-margarita · 2013-03-24 17:39:08
у меня блины с ржаной мукой ужасно прилипают к сковородке, поэтому я стараюсь ее по минимуму класть
ответить
t-margarita · 2013-03-25 18:25:18
попробую ) а ржаная мука действительно полезна, я стараюсь ее использовать параллельно с обычной, но только в меньших количествах
ответить
Cherrylady · 2013-04-02 14:16:57
как раз хотела испечь блинчики на ржаной муке, спасибо за рецепт))))
ответить
