Рецепт: Рис с овощами и грибами - Японское блюдо в домашних условиях

Впервые рис с овощами я попробовала в Японском ресторане, мне очень понравилось и подруга, работающая там, поделилась со мной этим рецептом. Рис с овощами получается очень сытным блюдом. Он готовится на любителя экстравагантной пищи.

Промываем под проточной водой грибы, мелко их режем

и прожариваем на растительном масле.

Параллельно грибам, ставим кипятить кастрюлю с водой, вода закипает, мы ее солим, промываем рис и бросаем его в кипящую воду, варим до готовности.

Мелко нарезаем болгарский перец

и помидоры,

и добавляем их к жареным на огне грибам. Обжариваем в течение 10-15 минут. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем мелко нарезанный чеснок

и продолжаем жарить в течение 5 минут.

Мелко нарезаем огурец

и натираем на терке имбирь

Выключаем сковородку и добавляем в полученную обжаренную смесь нарезанный огурец и натертый имбирь. Тщательно перемешиваем. Готовый рис отделяем от воды, то есть процеживаем

и смешиваем с полученным составом.

Перекладываем все в тарелку и заправляем двумя столовыми ложками соевого соуса.

Рис с овощами готов. Приятного аппетита. Хочу предупредить, моему мужу данное блюдо не нравится, он вообще не гурман Японской кухни, ролы он тоже не любит.