Рецепт: Голубцы - проверенный рецепт

Я очень люблю голубцы. И вот пару дней назад очень захотелось их приготовить.

Отвариваем рис до полуготовности, даем ему остыть.

Мясной фарш смешиваем с рисом,

Добавляем лук

И яйцо.

Перемешиваем и переходим к капусте.
Чтобы листья легко отделялись и потом закручивались в голубчики, ошпариваем кочан. Для этого я накалываю его на нож и опускаю в кипящую воду, пока один лист не станет отставать.

На получившийся мягкий лист кладем немного фарша и закручиваем в голубец.

Таким образом делаем голубцы, пока на кочане остаются подходящие капустные листья.

Сложенные в кастрюлю голубчики посыпаем специями, поливаем сметаной,

А сверху кетчупом.

Заливаем водой и ставим тушиться до готовности (около часа).

В итоге получаем вот такое красивое и вкусное блюдо.