Рецепт: Кислые блины - На творожной сыворотке.

Для таких блинов можно использовать как свежую, так и немного постоявшую сыворотку. Подойдет даже СЛЕГКА подкисшая, но, конечно же, еще не прогоркшая.
Процесс приготовления теста здесь практически ничем не отличается от классического рецепта блинов:

Смешиваем в большой кастрюле яйца, сахар и соль.

Добавляем сыворотку и постепенно вводим муку. Чтобы не было комков можно воспользоваться миксером. В уже готовое тесто подливаем немного растительного масла.

На следующем этапе привлекаем в помощники кого-нибудь из домашних, потому что нужно будет одновременно жарить блины…

…каждый из них сразу же смазывать маслом,

и посыпать сахаром.

Если теста делаете столько же много, то лучше блины разделить две стопочки. Я к тому же жарила блины на двух сковородках и отсортировала их по размеру.

Как видно из предыдущего фото, муж мой человек щедрый – смазывал и посыпал блины именно он :)

Приятного аппетита!!!