Рецепт: Суп из форели - "деликатесный"

На днях ездила к себе на Родину к родителям, и научилась готовить вот такой супчик.
Рыбу нарезаем средними кусочками.

Для этого супа понадобится много лука-это не случайно. С большим количеством лука суп получается особенно ароматным.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками

Лук тоже мелкими кубиками

Форель отправляем в кипящую воду

Снимаем пену, когда начнет вскипать, добавляем лук

далее-помидоры

Солим. Накрываем крышкой, готовим 15 минут на среднем огне.

Для того, чтобы наша рыбка не развалилась, аккуратно достаем ее шумовкой.

Ну вот и готов наш супчик.

Подавать со сметаной (лучше с домашней), зеленью.
Получается обалденно вкусным. Обычно такой супчик готовят на свадьбах.
Супчик прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильного питания, в этом случае, сметану можно и не ложить.
Для детского питания тоже хорошо подходит. Моим детям очень понравилось.