Добавить рецепт
Geni25Россия, Саранск
Репутация: +3278Все рецепты автора: 129
Дата публикации: 2013-03-25
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Кабачковые котлеты - Очень нежные, со сметанкой)
Ингредиенты:
кабачки - один примерно на 1,5-2кг;
морковь - 4-5шт;
лук репчатый - 4головки;
яйца куриные - 5шт;
мука для оладий - 1-2стакана;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сметана - по желанию
Способ приготовления:
кабачки - один примерно на 1,5-2кг;
морковь - 4-5шт;
лук репчатый - 4головки;
яйца куриные - 5шт;
мука для оладий - 1-2стакана;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сметана - по желанию
Мы всегда на огороде сажаем кабачки, они совсем не прихотливы и очень урожайны. Урожая хватает почти на весь год.
Готовим из них очень много всяких разных блюд. Одним из которых является "кабачковые котлеты".
Для приготовления понадобится:
- Кабачёк;
- Морковь;
- Лук;
- Яйца куриные;
- Мука (любая, какая Вам нравится);
- Соль и специи по вкусу;
- Сметана.
Чистим кобачёк и пропускаем через мясорубку...
Чистим лук, нарезаем его на мелкие кубики, обжариваем на медленном огне до золотистости и смешиваем с пропущенным кабачком...
Чистим морковь, трём на крупной тёрке, обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла... Смешиваем с предыдущими ингредиентами...
Все тщательно перемешиваем...
Добавляем муку и яички, снова тщательно перемешиваем...
Добавляем соль и специи по вкусу... И перемешиваем в последний раз...
Столовой ложкой формуем котлетки и выкладываем обжариваться на раскалённую сковороду...
Готовые котлетки подаём со сметаной.
Получается очень нежно.
Готовые котлетки
Готовим из них очень много всяких разных блюд. Одним из которых является "кабачковые котлеты".
Для приготовления понадобится:
- Кабачёк;
- Морковь;
- Лук;
- Яйца куриные;
- Мука (любая, какая Вам нравится);
- Соль и специи по вкусу;
- Сметана.
Чистим кобачёк и пропускаем через мясорубку...
Чистим лук, нарезаем его на мелкие кубики, обжариваем на медленном огне до золотистости и смешиваем с пропущенным кабачком...
Чистим морковь, трём на крупной тёрке, обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла... Смешиваем с предыдущими ингредиентами...
Все тщательно перемешиваем...
Добавляем муку и яички, снова тщательно перемешиваем...
Добавляем соль и специи по вкусу... И перемешиваем в последний раз...
Столовой ложкой формуем котлетки и выкладываем обжариваться на раскалённую сковороду...
Готовые котлетки подаём со сметаной.
Получается очень нежно.
Готовые котлетки
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
