Лазанья


Репутация: +4192
Все рецепты автора: 84
Дата публикации: 2013-03-26
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Лазанья - "с индейкой"

Ингредиенты:
листы лазаньи - 6 шт;
томаты - 400 гр;
голень индейки - 500 гр;
лук репчатый - 100 гр;
чеснок - 2 зубчика;
морковь - 100 гр;
молоко - 1 литр;
масло сливочное - 100 гр;
мука пшеничная - 100 гр;
сыр твердый - 250 гр;
сыр пармезан - 50 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 1 ст. л.
Способ приготовления:
Набор продуктов для лазаньи:

Рецепт Лазанья фото

Помидоры измельчить в пюре в блендере.

Рецепт Лазанья фото

Обжарить лук, чеснок, морковь

Рецепт Лазанья фото

Добавим пюре помидоров и тушим минут 5-10

Рецепт Лазанья фото

Готовим соус "Бешамель"
Растопить сливочное масло, добавить муку и чуть обжарить

Рецепт Лазанья фото


Рецепт Лазанья фото

Добавляем молоко и разбиваем тесто в жидкую сметану

Рецепт Лазанья фото

Всё молоко вливаем в соус и даём закипеть, варить до густоты

Рецепт Лазанья фото

Подготовим продукты для выкладывания лазаньи:
Сыр натереть на тёрке

Рецепт Лазанья фото

Индейку разобрать на кусочки

Рецепт Лазанья фото

Листы лазаньи я немного отвариваю в кипящей воде по 3минуты

Рецепт Лазанья фото

Собираем лазанью слоями. Первый слой листы лазаньи

Рецепт Лазанья фото

Второй слой индейка

Рецепт Лазанья фото

Третий слой помидорный соус

Рецепт Лазанья фото

Четвёртый слой - соус "Бешамель"

Рецепт Лазанья фото

Пятый слой - сыр

Рецепт Лазанья фото

Повторяем круг.
В завершении на листы лазаньи выложить соус "Бешамель"

Рецепт Лазанья фото


Рецепт Лазанья фото

Ставим в духовку на 40 минут при 180гр.
Вынимаем из духовки

Рецепт Лазанья фото

Посыпаем натёртым сыром пармезан

Рецепт Лазанья фото

Отправляем лазанью в духовку на 10 минут.
Конечный результат

Рецепт Лазанья фото

В разрезе

Рецепт Лазанья фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

marusya00780
обожаю лазанью! ответить
Юлёк85
Очень сытная) ответить
mnat
Здорово. С индейкой должно быть еще вкуснее, чем с фаршем. ответить
Юлёк85
Вкусно, нам понравилось) ответить
Елена Ч
сытный рецептик ответить
Geni25
Вот вкуснота то))) ответить
Антанель
а листы лазаньи продаются в магазине? ответить
Юлёк85
Да ответить
ЮджинКрол
А какую часть индейки брали - мясо такое темное... ответить
Юлёк85
голень ответить
nessik
А можно индейку курицей заменить? ответить
Юлёк85
Конечно))) ответить
amimurka
ням ням сырок так и плавится. ответить
Оставить свой комментарий