Рецепт: Лазанья - "с индейкой"
Ингредиенты:
листы лазаньи - 6 шт;
томаты - 400 гр;
голень индейки - 500 гр;
лук репчатый - 100 гр;
чеснок - 2 зубчика;
морковь - 100 гр;
молоко - 1 литр;
масло сливочное - 100 гр;
мука пшеничная - 100 гр;
сыр твердый - 250 гр;
сыр пармезан - 50 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 1 ст. л.
Способ приготовления:
листы лазаньи - 6 шт;
томаты - 400 гр;
голень индейки - 500 гр;
лук репчатый - 100 гр;
чеснок - 2 зубчика;
морковь - 100 гр;
молоко - 1 литр;
масло сливочное - 100 гр;
мука пшеничная - 100 гр;
сыр твердый - 250 гр;
сыр пармезан - 50 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 1 ст. л.
Набор продуктов для лазаньи:
Помидоры измельчить в пюре в блендере.
Обжарить лук, чеснок, морковь
Добавим пюре помидоров и тушим минут 5-10
Готовим соус "Бешамель"
Растопить сливочное масло, добавить муку и чуть обжарить
Добавляем молоко и разбиваем тесто в жидкую сметану
Всё молоко вливаем в соус и даём закипеть, варить до густоты
Подготовим продукты для выкладывания лазаньи:
Сыр натереть на тёрке
Индейку разобрать на кусочки
Листы лазаньи я немного отвариваю в кипящей воде по 3минуты
Собираем лазанью слоями. Первый слой листы лазаньи
Второй слой индейка
Третий слой помидорный соус
Четвёртый слой - соус "Бешамель"
Пятый слой - сыр
Повторяем круг.
В завершении на листы лазаньи выложить соус "Бешамель"
Ставим в духовку на 40 минут при 180гр.
Вынимаем из духовки
Посыпаем натёртым сыром пармезан
Отправляем лазанью в духовку на 10 минут.
Конечный результат
В разрезе
Приятного аппетита!
Помидоры измельчить в пюре в блендере.
Обжарить лук, чеснок, морковь
Добавим пюре помидоров и тушим минут 5-10
Готовим соус "Бешамель"
Растопить сливочное масло, добавить муку и чуть обжарить
Добавляем молоко и разбиваем тесто в жидкую сметану
Всё молоко вливаем в соус и даём закипеть, варить до густоты
Подготовим продукты для выкладывания лазаньи:
Сыр натереть на тёрке
Индейку разобрать на кусочки
Листы лазаньи я немного отвариваю в кипящей воде по 3минуты
Собираем лазанью слоями. Первый слой листы лазаньи
Второй слой индейка
Третий слой помидорный соус
Четвёртый слой - соус "Бешамель"
Пятый слой - сыр
Повторяем круг.
В завершении на листы лазаньи выложить соус "Бешамель"
Ставим в духовку на 40 минут при 180гр.
Вынимаем из духовки
Посыпаем натёртым сыром пармезан
Отправляем лазанью в духовку на 10 минут.
Конечный результат
В разрезе
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: