Рецепт: Сырники творожные - Ванильные с изюмом.

Сырники мы любим. Муж любит кушать, а я - готовить. Мне вобще нравятся такие простые, быстрые, незамысловатые, но вкусные и сытные блюда. Сегодня готовила ванильные сырники с изюмом, для которых мне понадобились следующие продукты : пачка обезжиренного творога, немного пшеничной муки, 2 яйца, 2 столовых ложки сахара, сода на кончике ножа, щепотка соли, изюм, ванильный сахар и совсем немножечко кефира ( буквально 2-3 столовых ложки ) :

Муку, кефир, яйца, сахар, соль и творог я перемешала в миске :

Добавила немножко ванильного сахара :

И соду на кончике ножа :

Изюм я заранее залила горячей водой минут на 15, теперь слила воду и отправила его в творожную массу, снова все тщательно перемешала :

Тесту я дала немного постоять в прохладном месте, минут 10-15.

У меня получилось немножко жидковатое тесто, руками я сырники не формирую, выкладываю на сковороду ложкой :

Когда одна сторона поджарилась до румяной корочки, переворачиваем лопаткой :

Готовые сырники подаем с вареньем, сгущенкой, медом, сахаром, сметаной или джемом, вобщем, с чем угодно. Я иногда подаю сырники с нарезанными свежими фруктами - абрикос, апельсин, грейпфрут, ананас... На этот раз я свои сырники подала со сметаной, сверху полила медом ( сами сырники получились не очень сладкими ) и посыпала кокосовой стружкой :

Блюдо, конечно, калорийное, жареное, и баловаться сырниками часто, думаю, не стоит, но иногда, в охотку, очень даже можно. У нас их с удовольствием кушают и дети, и взрослые. В основном на завтрак, конечно, но иногда ( вот сегодня, например ) муж просит приготовить что-нибудь эдакое и вечером... Ему можно. Ну а себе парочку припрятала на утро :)

Приятного аппетита! :)