Рецепт: Паста "С пряным соусом" - Базовый рецепт + соус с DORBLU

Приготовление пасты - процесс очень простой, но содержащий в себе много хитростей. В этом рецепте я расскажу про общие правила приготовления, а позже просто буду добавлять рецепты соусов для спагетти.
Пасту лингвини (6) опустить в кипящую подсоленную воду.

Пока готовится основа, делаем соус.
Нарезать лук-порей небольшими кусочками, обжаривать с добавлением масла на медленном огне до прозрачности и мягкости.

Добавить к луку 3 ст. л. мясного бульона, немного потушить. Dorblu (примерно 60 гр.) порезать кубиками или размять вилкой, добавить к луку и, на самом медленном огне, растапливать до полного растворения в бульоне постоянно помешивая.

Готовую, но не разварившуюся, пасту откидываем на дуршлаг, стряхиваем воду, помещаем обратно в кастрюлю (без воды!). Добавляем ст. л. растительного масла, базилик, перемешиваем.
Выкладываем пасту на тарелки, сверху поливаем соусом.

Bon Appetit!