Рецепт: Торт "Шоколадно-кокосовый" - С "пьяными" ягодами

Ингредиенты:
мука - 8 ст. л.;
какао - 4 ст. л.;
сахар-песок - 4 ст. л.;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 6 ст. л.;
масло растительное - 6 ст. л.;
кокосовая стружка - 2,5 ст. л.;
шоколад темный - 2,5 ст. л.;
сода пищевая - 1/3 ч. л.;
виски - 30 мл.;
черная смородина - 1,5 ст. л.;
ванильный крем быстрого приготовления - 1 уп.;
молоко - по инструкции

Способ приготовления:

Ванильный крем для данного тортика можно приготовить самостоятельно, но я предпочитаю использовать готовый (который просто нужно взбить с молоком). Одной упаковки для торта вполне хватает.

На подготовительном этапе подогреть до 38-40 градусов Цельсия виски, опустить в него чёрную смородину. Оставить на несколько часов мариноваться.

Шоколад охладить и натереть.

Перемешать все сухие ингредиенты до однородности.

Рецепт торта Шоколадно-кокосовый фото

Аккуратно добавить яйца, молоко и масло постоянно и тщательно перемешивая.

Рецепт торта Шоколадно-кокосовый фото

Получившуюся смесь, равномерно распределить по форме для выпечки.

Рецепт торта Шоколадно-кокосовый фото

Выпекать до готовности, которую можно проверить ножом (тесто не должно липнуть при прокалывании).
Остудить корж. Взбить крем, добавив в него несколько капель маринада смородины с виски. Обмазать кремом торт и оставить его на несколько часов в холодильнике.

Рецепт торта Шоколадно-кокосовый фото