Рецепт: Кумпир - "в духовке"

Сначала чисто помоем картофель, обсушим полотенцем. И отправим выпекаться, в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, примерно на 1 час

Тем временем почистим и мелко-мелко порежем лук

Маленькой соломкой порежем перец (у меня маринованный)

Трем сыр через крупную терку. И все оставшееся время, пока картофель в духовке не запечется, можем заняться другими домашними делами))

Когда картофель в духовке начнет "стрелять", то это означает, что он готов! Вынимаем из духовки, можем подождать пока он остынет, а можем и в горячем виде "раздеть" его)с помощью перчаток)Берем картофель, разрежем его вдоль пополам, не прорезая до конца. И с помощью маленького ножа и ложки убираем мякоть в одну посуду, примерно оставляем 0.5 см шкурку. Картофель должен получиться в виде лодочки

После того, как почистили все картошки от мякоти. Мякоть измельчим ножом.

Вот такие у нас лодочки получились

В посуду кладем приготовленные ингредиенты:лук, перец, мякоть

Мясо, мелко нарезанное. Специи:соль и перец черный молотый

Добавляем сметану. Сметану можно заменить майонезом, кому как нравится.

И все перемешаем

Берем приготовленные лодочки из картофеля и наполняем их нашим салатиком

Лодочки готовы. Осталось покрыть натертым сыром

Посыпаем сыром, пальцами чуть придавим

и отправим в духовку на 5-10 минут, при температуре 200 градусов

Наше блюдо готово. С Кумпиром можно подавать холодный Тан!

Приятного аппетита!