Рецепт: Кексы шоколадные - Любителям шоколада посвящается)))!

Я очень люблю шоколад, это тот продукт, который я могу променять на любое блюдо. Для меня словосочетания: шоколадный торт, шоколадный кекс, шоколадный мусс звучат как песня))), но, природа распорядилась иначе. Из-за предрасположенности к лишнему весу не могу себе позволить больше, чем кубик шоколада в день. Предлагаю вам рецепт невероятно вкусного шоколадного кекса. Я исправляла его четыре раза. Мне хотелось, чтобы он был максимально шоколадный при минимуме калорий. Получилось очень и очень даже ничего)))! Это при том, что и масло и сахар я уменьшила на нет... Вкус ярко-шоколадный, не приторный, кекс не рассыпается, форму превосходно держит. Но даже мои эксперименты с этим рецептом не дают возможность злоупотреблять этим десертом, так как калорийность одного кексика приближается к 230 ккал. То есть, один кексик+ чашечка чая= полноценный завтрак или второй завтрак. Причем, я не стала добавлять яйцо, чтобы продукт был усвояемый, не бурлил и не бродил, а переварился, доставив удовольствие и пользу)))!
Сахар,

мягкое сливочное масло,

муку

и какао

смешиваем вилочкой до однородной массы.

Добавляем ванильный сахар,

корицу,

соль,

разрыхлитель,

кефир.

Замешиваем тесто, по консистенции, чуть нежнее, чем дрожжевое на пирог.

Делим на шарики, укладываем в формочки для выпекания.

Я формочки не смазывала.
Выпекаем при температуре 210 градусов 30 минут.

Пробовала уменьшить время и температуру- не пропекаются.
Выкладываем на блюдо.

Украшаем помадкой и тем, что душа желает)))!

Приятного аппетита!