Рецепт: Жареная горбуша - в муке

Горбуша - очень вкусная рыба и достаточно быстро готовится. Вариантов ее приготовления множество. Можно приготовить ее обжаренной в муке как это сделала я.
Для этого берем свежемороженную рыбу,

нарезаем ее дольками

Сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим.

Затем каждый кусочек обваливаем в муке и выкладываем на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла, при желании можно готовить на оливковом, тоже будет вкусно.

Обжариваем с обоих сторон до золотистой корочки буквально минуты по три четыре и закрываем крышкой даем потомиться на медленном огне еще минут 7 ( я вообще выключаю плиту и оставляю на конфорке сковороду) можно добавить чуть чуть воды, тогда рыба будет более сочная.

Подавать рыбу хорошо с картофельным пюре и овощами.

Отличное сытное и полезное блюдо.