Рецепт: Пирог "Крокодил" - "и его семейство"

Пирог "Крокодил" мне уже давно не давал покоя в хорошем смысле этого слова. Увидев в интернете его, мне сразу захотелось самой попробовать испечь такой же. Тем более, когда есть дети, готовить интересные блюда куда актуальнее. Сегодня наконец-то нашла время и решила попробовать.

Для теста смешиваем яйцо, молоко, масло, соль, сахар и дрожжи, все перемешиваем и начинаем подсыпать муку. Месим тесто, до тех пор, чтобы оно не прилипало к рукам.

Ставим на час в теплое место, укутав парой тройкой полотенец.

Фарш обжариваем на растительном масле, далее капусту с луком (отдельно от фарша!)

Соединяем ингредиенты для начинки, солим, перчим.

Берем кусок теста.

Скалкой раскатываем в форме прямоугольника. По-середине выкладываем начинку.

Надрезаем края теста роликом или ножом в таком порядке.

Закрываем косичкой.

Хвост сворачиваем в одну сторону. Мордочку тоже закрываем.

Кухонными ножницами делаем "колючки".

Ставим в духовку при температуре 220 градусов на 30-40 минут.

Получился вот такой крокодил.

Теперь делаем маленьких крокодильчиков. Принцип тот же, только теста берем в 3 раза меньше.

Приятного аппетита и увлекательного поедания крокодилов!