Рецепт: Курица в рукаве - с овощами

У мужа мясо отлично получается, поэтому курицу он решил приготовить к ужину сам. Посоветовавшись, решили делать целиком в рукаве.

Для этого разморозили курицу (почти 2 кг веса) целиком, натерли ее солью, майонезом и французской горчицей снаружи и изнутри. Подготовили овощи. Для этого почистила я картофель (примерно 800 грамм), помыла и нарезала крупными кусками. Почистили и порезали кружочками морковку. Разморозил муж кабачок и тоже добавил к овощам. Все немного подсолила.

Через пол часа (курица мариновалась) все овощи и курицу положили в рукав, выпустили воздух и закрыли клипсой. Полежало все так еще минут двадцать, еще немного чтобы промариновалось. Муж сделал зубочисткой сверху рукава три прокола, чтобы в духовке он случайно не взорвался. Поставил в духовку и готовилась курочка в течение часа, даже час и 10 минут, температура в духовке была 200 градусов.

Поджарилась курочка хорошо, сильно корочку мы не делали. На дне рукава было очень много куриного жира, в котором прекрасно приготовились овощи. Курица на вкус очень нежная, вкусная, мясо мягкое, овощи вкусные, довольно хорошо прожарились. Овощи немного больше соли в себя вобрали, чем курица.