Рецепт: Гречневая каша с куриной подливой - и простая каша становится невероятно вкусной.

Начну с того, что каши просто ненавижу. Все. Неважно какие. Это, видимо, в детстве перекормили. Просто не могу впихнуть их в себя. Однако, я прекрасно понимаю, что каши полезны и необходимы для организма и хочешь - не хочешь, но есть их надо обязательно. А значит, надо каким-то образом обманывать себя любимого. Хочу рассказать, как я это делаю, при этом получившееся блюдо я считаю очень вкусным и ем с удовольствием.

Однажды я понял, что каши для меня невкусны только в чистом виде. А вот если каким-то образом их разнообразить, то совсем даже ничего. Но каждый вид крупы необходимо готовить по-своему. Одно и то же ко всем крупам не подходит. Ну например, вряд ли будет вкусной пшенная каша с тушенкой. А вот гречневая - самое то.

Итак, в этот раз я решил приготовить кашу гречневую с куриной подливой. Все очень просто и продуктов требуется совсем немного и они наверняка имеются в каждом доме. Для начала нам понадобится курица. Подойдет любая, хоть филе, хоть в виде супового набора. Однако на косточках лучше, подлива будет понаваристей.

Теперь берем лук. Достаточно одной приличной луковицы.

Ставим на огонь кастрюлю с водой.

Воду солим.

Курочка пока ждет в сторонке. Заранее размораживать ее не надо, все произойдет в горячей воде в кастрюле.

Лук чистим.

Вода в кастрюле закипела, кладем в нее курицу и начинаем варить.

Когда курица немного поварится, добавляем лавровый лист.

Также я добавляю сушеный укроп.

И сушеную петрушку.

Луковицу нарезаем и также закладываем в кастрюлю.

Я для дополнительной остринки добавляю и красный перец.

Все перемешиваем и продолжаем варить. Можно еще и натереть на терочке морковь и также добавить в подливу, но на этот раз я не стал этого делать. Варить подливу можете на свое усмотрение и не долго, и подольше, если хотите, чтобы курочка полностью разварилась.

Теперь берем гречневую крупу. Я насыпаю кружку из расчета на 3-х человек. Гречку лучше промыть в друшлаге или большом сите.

Я большое сито отвез на дачу, приходиться применять друшлаг. Правда в нем дырочки немного большеваты и некоторое количество самых мелких зерен проскальзывает, но ничего.

Теперь закладываем промытую гречу в кастрюлю и заливаем водой. Я наливаю воду из расчета 2 с небольшим кружки воды на 1 кружку гречи.

А в это время наша подлива готова. Бульон получился очень наваристый.

Варим крупу до готовности, выкладываем в тарелку, заливаем получившейся подливой и выкладываем кусочек курицы. Я еще и майонеза добавляю. Для меня так еще вкуснее.

В таком виде гречневая каша становится очень вкусной.