Рецепт: Салат "С пекинской капустой" - с овощами легкий

Оказывается из пекинской капусты можно приготовить очень много разных салатов. Я делала один салат, а в итоге получилось два разных. Поделюсь сейчас с вами несколькими рецептами.

Для легкого овощного салата я взяла пекинку, нашинковала половину качанчика. Затем порезала кубиками два помидора, два огурчика свежих, один красный перец (болгарский) и перья лука. Все перемешала, немного подсолила и заправила такой салат маслом подсолнечным. Вот такой салатик получился.

Для второго салата я взяла те же ингредиенты кроме красного сладкого перца (болгарского), все так же порезала. Еще я добавила колбасу сыровяленую (порезала ее тонкими полосками), отварила немного риса, салат заправила майонезом. Получился салат самодостаточный, сытный и в то же время довольно свежий (за счет огурчика и зеленых перьев лука).

А вот еще один рецепт. Такой салат из пекинки я недавно кушала у подруги. Ингредиенты такие - пекинка (пол качана разделяется на листья и листья шинкуются), грибы жареные, кукуруза, лук перьями (можно лук репчатый), немного подсолить (но только немножко), заправить майонезом. Салат вкусненький, даже дети оценили.