Рецепт: Козинаки из перловки - "необычные"

Рецепт интересный и необычный. Козинаки из перловки получаются очень похожие на козинаки из воздушного риса, но немного твёрже.
Рецепт довольно бюджетный, ведь перловая крупа довольно дешевая. А кроме того перловка богата микроэлементами, аминокислотами и витаминами, способствует тому, чтобы кожа оставалась упругой и гладкой!
Мне эти козинаки по вкусу понравились даже больше чем с орехов и семечек http://fotorecept.com/review_310905.html, единственный минус они тверже.
Для козинак нам понадобится:

Перловую крупу (1 стакан) очень хорошо промыть, я промывала несколько раз горячей водой.

Выложить на бумажное полотенце, чтоб впиталась лишняя влага.

На раскаленную сковородку выложить крупу и обжаривать пока крупа полностью не станет сухой.

В сковородку добавить подсолнечное масло (3 ст. л.) и хорошо перемешать.

Обжаривать до золотистости, постоянно помешивая минут 10-12.

В кастрюльку выкладываем мед (3 ст. л.) и сахар (100 гр.) на медленном огне растапливаем сахарно-медовую смесь, добавляем соль (1 гр.).

В медовую смесь всыпаем золотистую перловку и тщательно перемешиваем.

Готовый козинак выкладываем на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, толщиной 1 см. в виде прямоугольника.

Еще теплые козинаки разрезаем на порционные прямоугольники.

Как только козинаки полностью остынут разламываем их на порции и выкладываем в стеклянную емкость.

Получается очень вкусная и не дорогая сладость, которой можно угостить даже малыша.

Приятного аппетита!