Рецепт: Тефтели в томатном соусе - на скорую руку

Для приготовления тефтелей нам понадобятся следующие продукты:

Для начала готовим томатный соус. Наливаем в сковороду воды и масло. Затем добавляем томатную пасту, тертый на мелкой терке чеснок, черный молотый перец, перец горошком, лавровый лист. Доводим соус до кипения.

В то время, пока готовится соус, мелко нарезаем лук.

И добавляем его к фаршу. Все тщательно перемешиваем, солим, добавляем хмели-сунели, яйцо и рис.

Затем катаем из готового фарша небольшие шарики. Руки периодически смачиваем в воде, чтобы не прилипали.

Когда соус закипит, аккуратно бросаем тефтели, убавляем огонь и тушим под полузакрытой крышкой 25-30 минут. Воды добавляем столько, чтобы тефтели немного выглядывали.

Готовые тефтели посыпаем рубленной зеленью, накрываем крышкой и даем настояться.

Вот такая красота у меня получилась.

Приятного аппетита!