Рецепт: Творожная запеканка - без муки и манки

Для приготовления творожной запеканки нам понадобятся следующие продукты:

Апельсин очищаем от кожуры и разрезаем на небольшие кусочки. Фрукты на ваш вкус. Если чернослив твердый, то его желательно предварительно размочить в теплой воде.

Выкладываю в блендер яйцо, апельсин, чернослив и йогурт. Перемалываю все.

Затем добавляю к фруктам творог, корицу и ванилин. Снова перемалываю. Особенно нужно учесть, что творог желательно подольше перемалывать. Раньше у меня запеканка не получалась из-за того, что я этого не делала.

Полученную массу выкладываем в посуду для микроволновой печи (я ни чем не смазывала). Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 10-15 минут (нужно смотреть на готовность, зависит от микроволновки). Первые 5 минут готовилось все под закрытой крышкой, последнее время приготовления крышка была снята. Готовить запеканку также можно в духовке.

Запеканку посыпала сверху корицей. Вот такая вкусная запеканочка получилась!

Приятного аппетита!