Добавить рецепт
IzadorkaРоссия, Озерный
Репутация: +3568Все рецепты автора: 138
Дата публикации: 2013-04-05
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Тефтели в томатном соусе - "вкусные"
Ингредиенты:
фарш смешанный - 500 грамм;
рис - 100грамм;
яйца куриные - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 3 ст. ложки;
соль - 1 ст. ложка;
перец черный молотый - 0,5 ч. ложки4;
масло подсолнечное - 100 грамм
Способ приготовления:
фарш смешанный - 500 грамм;
рис - 100грамм;
яйца куриные - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 3 ст. ложки;
соль - 1 ст. ложка;
перец черный молотый - 0,5 ч. ложки4;
масло подсолнечное - 100 грамм
Тефтели с томатным соусом, это вкусное и простое блюдо. Которое подойдет для большой семьи.
Чтобы наши тефтели не получились сухими, то лучше взять свиной или свино-говяжий фарш.
Для начала нужно отварить рис. Я его варю до полуготовности.
Затем нужно лук пропустить через мясорубку, ну или мелко порезать.
И добавить его к фаршу, и смешать.
К фаршу добавляем рис, солим и перчим, кладем приправу по вкусу.
в конце кладем яйцо и перемешиваем.
Теперь из фарша формируем шарики,
и обжариваем их на скороводе, с двух сторон до румяной корочки.
Пока тефтели жарятся делаем подливку.
Для этого лук мелко режем. а морковь нарезаем соломкой.
и кладем на нагретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
Когда овощи поджарятся кладем томатную пасту, и наливаем немного воды.
И тушим минут 10-15 на медленном огне.
Выкладываем наши тефтели в кастрюлю,
и сверху заливаем подливой.
И нужно еще налить, немножко водички.
И ставим на медленный огонь, минут на 20-25 тушится.
Наши тефтели готовы!
Приятного аппетита!
Чтобы наши тефтели не получились сухими, то лучше взять свиной или свино-говяжий фарш.
Для начала нужно отварить рис. Я его варю до полуготовности.
Затем нужно лук пропустить через мясорубку, ну или мелко порезать.
И добавить его к фаршу, и смешать.
К фаршу добавляем рис, солим и перчим, кладем приправу по вкусу.
в конце кладем яйцо и перемешиваем.
Теперь из фарша формируем шарики,
и обжариваем их на скороводе, с двух сторон до румяной корочки.
Пока тефтели жарятся делаем подливку.
Для этого лук мелко режем. а морковь нарезаем соломкой.
и кладем на нагретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
Когда овощи поджарятся кладем томатную пасту, и наливаем немного воды.
И тушим минут 10-15 на медленном огне.
Выкладываем наши тефтели в кастрюлю,
и сверху заливаем подливой.
И нужно еще налить, немножко водички.
И ставим на медленный огонь, минут на 20-25 тушится.
Наши тефтели готовы!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 110 руб.
Комментарии к рецепту:
