Рецепт: Запеченный картофель - Почти как на костре.

Очень любим всем семейством запеченную картошечку в кожуре. Конечно больше всего любим картошечку из костра, снятую с углей, но сейчас зима и нет возможно печь ее на углях. Отлично она получается и дома в духовке, правда нет у нее того запаха, который дает костровой дым. Но все равно получается очень вкусно.
Картошечку я беру мелкую и желательно желтого сорта. Именно желтый сорт картофеля, в народе называемый "лимонным", очень рассыпчатый и вкусный.
Картошечку мою, как следует и вытираю насухо полотенцем.

Дольку чеснока натираю на терке.

Смешиваю чеснок со специями

и подсолнечным маслом.

Теперь натираю картошечку этой смесью.

и закидываю картошку на 25 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Из-за масла кожура картофеля получается румяной и поджаристой. Я, например, ем вместе с кожурой, очень вкусно. А специи и чеснок придают дополнительный аромат.

Получилась золотистая печеная картошечка. К столу подаю с маслом, селедкой, солеными огурцами и зеленью.