Рецепт: Запеченные яблоки - с сахаром и с цукатами, орехами и медом

Я свежие яблоки не люблю, не знаю почему, а вот печеные обожаю, это вкус детства. Обычно запекаю яблоки осенью когда их много и они недорого стоят, но бывает и зимой хочется порадовать себя и деток. Ведь кроме того, что запеченные яблоки вкусные, они еще и очень полезные! Они часто применяются при лечении дисбактериоза, их назначают при язвенной болезни. Запеченные яблоки содержат огромное количество пектина (больше, чем в свежих яблоках), который помогает выводить шлаки и токсины. Также пектины помогают полезным бактериям прижиться в кишечнике, а на болезнетвортные бактерии оказывают бактерицидное действие. Еще в печенных яблоках много калия. Запеченные яблоки снижают холестерин.

Такой прекрасный десерт подойдет деткам, тем людям, которые сидят на диете. Такой мягкий десерт оценят пожилые люди, которым сложно жевать свежие твердые фрукты. Да и вообще всем полезны печенные яблоки. Их можно заполнять медом, сахаром, корицей, изюмом, цукатами, орехами, творогом. В этот раз я запекала пару яблок с цукатами, медом и орехами для мужа, а для себя и деток просто с сахаром. Нам понадобится:

Яблоки моем, я разрезала их пополам так как они были крупные:

Вырезаем или выскребаем ложкой сердцевину и плодоножку. Для сахара я сделала маленькую дырочку, для начинки из цукатов побольше:

Измельчаем цукаты и грецкие орехи и засыпаем в углубление:

Заливаем медом:

В другие яблоки просто засыпаем по чайной ложке сахарного песка:

Для деток до года лучше готовить без сахара, можно вообще не в духовке выпекать, а парить в пароварке.

Укладываем яблочки на противень, дно заливаем водой (чтобы покрыло все дно):

Выпекаем в разогретой духовке при 180-200 градусах. Время приготовления зависит от сорта яблок и самой плиты. У меня плита медленная, поэтому выпекаю где-то час, в маминой духовке яблоки готовы через 20 минут.

Кушаем как теплыми так и холодными:

Если яблоки некрупные, то можно не разрезать их, просто сверху вычистить сердцевину (не доставая дна яблока). Так я тоже запекала:

Можно сверху срезать чуть крышку яблока, вырезать сердцевину, наполнить её и прикрыть этой же крышкой. Приятного аппетита!