Рецепт: Рисовая лапша с овощами и креветками - в соевом соусе

Поскольку на улице зима покупаю в супермаркете готовую смесь "мексиканская", мне ее состав нравиться, даже стрючковая фасоль очень нежная и мягкая.

Обжариваю ее на оливком масле.

Рисовую вермишель варю очень недолго, она вариться быстрее обычной.

К смеси добавляю еще чеснок для ароматности.

Отсыпаю 300 г креветок, в моем случае - это как раз треть упаковки и промываю их под проточной водой, оставляю немного, чтобы размерзлись.

Нарезанный чеснок добавляю к креветкам и все это добавляю к жаренным овощам и еще немного обжариваю, пару минут.

Тем временем делаю соус

Выдавливаю сок одного лимона, добавляю 50 мл соевого соуса, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку крахмала и 50 мл воды. Варю все это минут 7.

Соус, кстати, и сам по себе вкусный. У меня его немного осталось, я ела с ним вареники с капустой, мне понравились.
Лапшу варим ближе к концу приготовления, так как она вариться очень быстро минуты 3-4.

Высыпаем лапшу в тарелку, сверху овощи с креветками и поливаем соусом.

Я делала в пост также и без креветок, с одними овощами, тоже вполне ничего.