Рецепт: Подлива из свинины с кабачком и базиликом - вкусно и просто

Нужно было приготовить второе а в наличии был небольшой кусочек свинины. Да вот незадача, у меня ведь не только муж, но и двое детей. Вот и задумалась что бы такое соорудить, чтоб можно было кушать всем. Ранее я готовила мясо с базиликом, это очень вкусно. Вот и стала творить, помня свой предидущий опыт.

свинину нарезать на кусочки, обжариваем на сухой сковороде слегка

добавляем растительное масло и обжариваем

когда мяско приобретает вкуснейший запах и цвет

добавляем мелко нарезанный лук

когда лук слегка обжарится, добавляем морковь натертую на терке

добавляем кабачок нарезанный кубиками (у меня был замороженный)

добавляю домашний томат, около 0,5 литра

и кипяток до нужной густоты

варим до готовности мяса и овощей

солим

добавляем сушеный базилик (я сушу базилик сама)

вот какая красота (я растираю базилик пальцами в пыль)

добавляю смесь перца

Муж употреблял с рисом. Ему очень понравилось.