Рецепт: Оладьи из мацы - Это очень вкусно!

Такие оладушки я делаю только на Песах (еврейскую Пасху), так как кушать мучные изделия с добавлением дрожей или соды запрещается, приходится придумывать лакомства, которые и вкусные и разрешаются кушать в Песах.
Рецепт этих оладушек очень простой, а в результате получаются вкуснящие оладушки, которые нравятся и взрослым, и детям.
И так, для приготовления оладушек нам нужно взять мацу, яйца, сахар, молоко.

Мацу ламаем на мелкие кусочки, заливаем молоком, что бы оно только покрыло мацу. Oтдельно взбиваем 3 яйца с 1 стаканом сахара. Добавляем в мацу и хорошо вымешиваем. Так как маца твердая, нужно дать время, чтобы масса стала мягкой. Я жду полчаса.

После чего выкладываю оладушки ложкой на разогретую сковородку, и обжариваю с двух сторон. Так как они впитывают много масла, выкладываю их на бумажные полотенца.

Рецепт простoй, работы мало, а результат превишает все ожидания, попробуйте и вы:-)