Рецепт: Суфле из печени - "с овощами"

Добрый день! Сегодня я хочу рассказать Вам о рецепте, который я открыла для себя совсем недавно и который очень нас порадовал своим вкусом и нежностью. Кстати, этот рецепт вполне можно отнести к детским рецептам.
Итак, для начала нам понадобится печень. У меня была печень куриная. Пленочку с нее я не снимала - достаточно всего лишь промыть печень под водой.

Так же нам понадобятся уже чищенные морковь илук. Все эти ингредиенты - печень, лук и морковь - пропускаем через мясорубку.

Далее в отдельной чаше взбиваем яйца с солью и перцем.

Смешиваем яйца с продуктами, пропущенными через мясорубку.

Далее сюда же в чашу добавляем молоко и немного солим. Кстати, молоко можно заменить на сливки - тогда получится еще нежнее и вкуснее.

В довершение добавляем муку. В итоге по консистенции у Вас должна получиться смесь, по консистенцции схожая со смесью на оладьи.

Затем нашу смесь заливаем в форму для выпекания. Если она не силиконовая, то ее нужно смазать растительным маслом. объем формы должен быть около двух литров. Ставим в духовку примерно на час при 200 градусах. Выпекаем до готовности. Готовность проверить очень просто - достаточно проткнуть спичкой.

После того, как суфле готово, его можно "употреблять" с крупами, нарезать ломтиками на хлеб или намазывать его на бутерброд. Приятного аппетита!