Добавить рецепт
DiHammerРоссия, Гагарин
Репутация: +659Все рецепты автора: 7
Дата публикации: 2013-04-09
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Вкусные пончики - Классические
Ингредиенты:
Молоко- 250 мл, мука- 500 г, раст. масло- 3 ст. л. и еще для фритюра, сахар- 3 ст. л. , соль- 0,5 ч. л. , дрожжи сухие- 1 ст. л. , ванилин- 1 г, сахарная пудра для посыпки.
Способ приготовления:
Молоко- 250 мл, мука- 500 г, раст. масло- 3 ст. л. и еще для фритюра, сахар- 3 ст. л. , соль- 0,5 ч. л. , дрожжи сухие- 1 ст. л. , ванилин- 1 г, сахарная пудра для посыпки.
Смешиваем примерно 200 г муки с дрожжами, ванилином, сахаром и солью. Затем добавляем растительное масло и предварительно подогретое молоко и взбиваем все миксером на небольшой скорости примерно 2-3 минуты.
После чего постепенно добавляем остальную муку и делаем мягкое тесто.
Получившееся тесто накрываем и ставим в тепло на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме.
После этого обминаем наше тесто и начинаем лепить пончики. Из небольшого кусочка делаем шарик и немного его сплющиваем.
Затем двумя пальцами делаем в нем дырочку.
Сформированные пончики жарим на среднем огне во фритюре до образования румяной корочки.
Готовые пончики сначала выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы впитался лишний жир.
Ну и перед подачей посыпаем наши замечательные пончики сахарной пудрой.
Пончики получаются очень мягкие, вкусные, воздушные и просто тают во рту.
Приятного всем чаепития!
Комментарии к рецепту:
