Рецепт: Суп из рыбных консервов - Очень быстрый.

Рецепт этого супа я знаю с детства и применяю тогда, когда нужно быстро и без затрат приготовить обед. Сгодится любая консервированная рыба в масле - сайра, горбуша, сардина. У меня самая дешевая консервированная рыба - сардинелла. В салатах я её не очень использую, а для супа эта рыба вполне подходит.

Итак, для приготовления своего быстрого супа я взяла следущие продукты : картофель, банка консервов, немного риса, соль, черный молотый перец и сушеный укроп ( собранный мною лично ) :

Рис я промыла в холодной воде :

Картофель очистила, вымыла и нарезала небольшими кубиками :

Затем отправила картошку вариться :

Рыбу выложила в миску и размяла вилкой :

Когда вода закипела, добавила рис.

Через 10 минут рыба отправилась к картофелю и рису в кастрюлю :

Варим ещё минут 7 :

Соли я добавила по минимуму, рыба и так довольно соленая.

За пару минут до готовности дополнила суп черным перцем и сушеным укроп, хорошенько измельченным :

Через 2 минуты суп абсолютно готов :

Итого на притовление обеда ушло около получаса - совсем немного. Такой незамысловатый супчик я варю не очень часто, всё-таки консервы - это не самый полезный продукт. Но, когда свободного времени немного, этот вариант очень даже годится. Получается вкусно, сытно и, главное, очень просто и быстро. Зажарку не делаю, я не люблю лишнее масло в супах. А вобще поджристые лучок с морковкой лишними в таком супе не будут - это уж кто как любит.

Приятного аппетита! :)