Добавить рецепт
stetsyrenko84Украина, Николаев
Репутация: +31Все рецепты автора: 5
Дата публикации: 2013-04-09
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Блинчики без муки - На твороге
Ингредиенты:
2 яйца, 4 ст. ложки молока, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложечки разрыхлителя, 2 ст. ложки крахмала картофельного (можно заменить кукурузным), 2 ст. ложки (с горкой) творога, кипятка одна столовая ложка, ваниль по вкусу.
Способ приготовления:
2 яйца, 4 ст. ложки молока, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложечки разрыхлителя, 2 ст. ложки крахмала картофельного (можно заменить кукурузным), 2 ст. ложки (с горкой) творога, кипятка одна столовая ложка, ваниль по вкусу.
Блинчики, приготовленные по моему рецепту, в итоге получаются тоненькими, с хрустящей корочкой с краю. Для основы берется жирный творог, а картофельный крахмал заменяет муку. Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 тонких блинчиков.
Приготовление:
1) В широкое и глубокое блюдо налейте холодное молоко (жирность любая, главное, чтобы молоко было не прокисшее.
2) Добавьте свежие куриные яйца, в данном случае два.
3) Затем добавьте творог. Если имеющийся в наличии творожок уже немного начал скисать, его использовать тоже можно, главное предварительно отожмите с него сыворотку.
4) Насыпьте сахарный песок (кстати для вкуса можно и тростниковый)
5) Добавьте указанную норму картофельного крахмала, ванильный сахар и разрыхлитель теста.
6) Все составляющие взбейте венчиком (миксером) до однородного состояния. Тесто должно получиться жидким. В самом конце добавьте ложку кипятка, затем тесто снова взбейте венчиком (миксером).
7) Сковороду разогрейте, дно ее смажьте растительным маслом. Перед выпеканием каждого блинчика сковороду необходимо смазать маслом. Блинчики без муки подаются теплыми, с любым джемом, или вареньем.
Приготовление:
1) В широкое и глубокое блюдо налейте холодное молоко (жирность любая, главное, чтобы молоко было не прокисшее.
2) Добавьте свежие куриные яйца, в данном случае два.
3) Затем добавьте творог. Если имеющийся в наличии творожок уже немного начал скисать, его использовать тоже можно, главное предварительно отожмите с него сыворотку.
4) Насыпьте сахарный песок (кстати для вкуса можно и тростниковый)
5) Добавьте указанную норму картофельного крахмала, ванильный сахар и разрыхлитель теста.
6) Все составляющие взбейте венчиком (миксером) до однородного состояния. Тесто должно получиться жидким. В самом конце добавьте ложку кипятка, затем тесто снова взбейте венчиком (миксером).
7) Сковороду разогрейте, дно ее смажьте растительным маслом. Перед выпеканием каждого блинчика сковороду необходимо смазать маслом. Блинчики без муки подаются теплыми, с любым джемом, или вареньем.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
stetsyrenko84 · 2013-04-10 15:04:27
Пожалуйста, вы попробуйте сделать, все просто и даже маленьким детишкам-критикам понравятся:)
ответить
