Добавить рецепт
РагнедаБеларусь, Бобруйск
Репутация: +8263Все рецепты автора: 479
Дата публикации: 2013-04-09
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Пирожные из зеленого чая - украшение кофе-паузы
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 80 г;
крахмал картофельный - 50 г;
чай зеленый сухой молотый - 2 ст. л.;
масло сливочное - 80 г;
мука - 1 ст. л.;
сахарная пудра - 100 г;
вода - 2 ст. л.;
пищевой краситель - по внешнему виду
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 80 г;
крахмал картофельный - 50 г;
чай зеленый сухой молотый - 2 ст. л.;
масло сливочное - 80 г;
мука - 1 ст. л.;
сахарная пудра - 100 г;
вода - 2 ст. л.;
пищевой краситель - по внешнему виду
Продолжая тему японских десертов и просто красивых штучек сегодня я предлагаю приготовить пирожные из зеленого чая.
Для начала взбиваем желтки с сахаром.
Во взбитые яйца насыпаем молотый зеленый чай.
Далее добавляем крахмал.
И сливочное масло – размягченное до такой степени, что почти растопленное.
В отдельной посуде взбиваем белки со щепоткой соли.
Затем смешиваем желтковую массу с белковой. Тесто готово.
Вы наверное думаете, куда девать муку? О, это просто – ей надо присыпать форму, смазанную маслом, в которой вы будете выпекать пирог.
Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на небольшой огонь (примерно 150 градусов) на 25 минут.
Готовый пирог нарезаем на квадраты.
Теперь займемся эстетической частью пироженок, пока пирог остывает.
Для этого смешиваем сахарную пудру с водой.
Добавляем пару капель пищевого красителя – у меня красный.
И поливаем каждый квадратик сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
Для начала взбиваем желтки с сахаром.
Во взбитые яйца насыпаем молотый зеленый чай.
Далее добавляем крахмал.
И сливочное масло – размягченное до такой степени, что почти растопленное.
В отдельной посуде взбиваем белки со щепоткой соли.
Затем смешиваем желтковую массу с белковой. Тесто готово.
Вы наверное думаете, куда девать муку? О, это просто – ей надо присыпать форму, смазанную маслом, в которой вы будете выпекать пирог.
Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на небольшой огонь (примерно 150 градусов) на 25 минут.
Готовый пирог нарезаем на квадраты.
Теперь займемся эстетической частью пироженок, пока пирог остывает.
Для этого смешиваем сахарную пудру с водой.
Добавляем пару капель пищевого красителя – у меня красный.
И поливаем каждый квадратик сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
