Рецепт: Котлеты с сюрпризом - С нежной сырной начинкой

Наверно у каждого на празднике всегда присутствуют котлеты.
Мой рецепт немного изменен от обычного, но именно сырная "изюминка" придает большего вкуса. Котлеты можно подать с любым гарниром, но лучше всего с картофельным пюре.
Я думаю, необычная пикантность и новый вкус Вас не оставят равнодушными.

Итак, ингредиенты, которые Вам понадобятся, более подробно показаны на рисунке.

Приготовление:

1)Если у Вас готовый фарш, то луковицу нужно мелко измельчить, вплоть до получения луковой кашицы и Смешать его с фаршем.
В случае если фарш Вы готовите сами, то во время приготовления добавить в мясорубку лук и потом тщательно смешать.

2) Фарш приправьте любимыми пряностями, например, хнели-сунели, черным перцем, прованскими травами или орегано и базиликом, посолите и добавьте измельченные зубчики чеснока. Тщательно перемешайте и оставьте на минут 10-15 пропитаться мясу пряностями.

3) Картофель лучше отварить заранее: сделайте из него пюре, остудите. Это придаст большей нежности котлетам. Для приготовления котлет потребуется одна-две ложки картофельного пюре, но вы можете приготовить больше, ведь так и будет решен вопрос с гарниром.

4) Добавьте в фарш картофельное пюре и яйцо, и хорошенько перемешайте.

5) Твердый сыр предварительно нарежьте крупными прямоугольниками, присматривайтесь к размеру будущих котлет.

6) Намочите ладони и слепите лепешку из фарша, на средину положите приготовленный кусочек сыра, сверху нужно накрыть его такой же лепешкой из фарша. А чтобы при обжаривании сыр не вытек просто залепите края.

7) Обваляйте котлету в панировочных сухарях.

8) Обжаривать котлеты нужно с двух сторон до румяной корочки по 3-4 минуты, переложите в форму для запекания и доведите котлеты до готовности в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

9) Приятного Аппетита :) Оставляйте комментарии :) Добавляйтесь в друзья :)