Рецепт: Рулета со шпинатом - в слоеном тесте

Хочу начать этот отзыв с того, что шпинат содержит большое количество железа, поэтому вполне может заменять собой мясо. А учитывая, что в нем нет жира (в отличии от свинины), то употреблять шпинат в пищу гораздо полезнее.

Один из вариантов: приготовление рулетов с использованием шпината.

В качестве начинки для этого рулета будут также: болгарский перец, сыр и майонез. Сыр и майонез можно заменить сметаной, смешанной с яйцом.

Для приготовления я использовала замороженный шпинат. Перед началом приготовления, его необходимо разморозить, набежавшую воду - слить.

Перец необходимо помыть, очистить от зерен и порезать. Количество и цвет - по вкусу.

Тесто я брала слоеное, также замороженное: в целях экономии времени на приготовление.

Сыр сливочный. Он придаст более нежный вкус рулету.

Сыр потереть

Раскатать тесто.

Смазать пласт теста кетчупом.

Выкладываем на тесто шпинат.

Выкладываем перец.

Потертый сыр смешиваем с майонезом (или сметаной)...

... и распределяем по всей поверхности пласта.

Начинаем сворачивать тесто в рулет.

Ставим рулет в духовку на 15-20 минут при температуре 180 С. Когда тесто подрумянется, вынимаем и даем рулету немного остыть.

Рулет готов. Приятного аппетита.