Рецепт: Мясо по-французски - с помидорками и майонезом

Все любят мясо из духовки, конечно, ведь оно такое вкусное и сочное!
Я тоже не исключение и иногда делаю свинину.
Итак, для начала нужно выбрать хорошее охлажденное мясо без жировых прослоек. Можно окорок, карбонад или шею, что больше приглянется.

Для начала мясо разрежем на плоские кусочки хорошего размера. И тщательно их отобьем, чтобы мясо впоследствии было сочным и мягким.

На противень выкладываем слой, а лучше два пищевой фольги, смазываем ее подсолнечным маслом.

Далее мясо мы солим и добавляем приправы, кому какие нравятся. И чуть оставляем полежать, как раз пока готовим остальные ингридиенты. Режем лук, помидоры и трем сыр на мелкой терке. Кому нравится на крупной - вопросов нет, как вам нравится.
Кстати, не забыли, что нужно уже включить духовку, разогреваться!...

Выкладываем наши колечки помидорные на наши кусочки мяска, у меня получается по два кусочка помидорки на один кусочек мяса.

Далее лук, так же вариантов масса, кому как нравится, кольцами, полуокльцами, либо вообще мелко нарезанный.

Далее я смазываю наше мясо с помидорками и луком майонезом. Я беру самый обычный майонез.

В конце всего этого действа - сыр! Когда тертый сыр распределяем по всей поверхности кусочка мяса, я немного "приминаю" его, чтобы он смешался с майонезом и корочка получилась нежная и сочная и мягкая.

Далее наше мяско отправляется в духовку ровно на 45мин. И после этого можно доставать!

Приятного аппетита!