Добавить рецепт
РагнедаБеларусь, Бобруйск
Репутация: +8263Все рецепты автора: 479
Дата публикации: 2013-04-14
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Курица в духовке, шашлык или гриль - на Японский манер
Ингредиенты:
филе куриное - 600 г;
соевый соус - 1 ст. л.;
вино белое - 2 ст. л.;
сахар-песок - 2 ст. л.
Способ приготовления:
филе куриное - 600 г;
соевый соус - 1 ст. л.;
вино белое - 2 ст. л.;
сахар-песок - 2 ст. л.
А я продолжаю путешествовать по волнам японской кухни. И вас приглашаю вместе со мной. Предлагаю приготовить вкусное и довольно простое блюдо – «Курица по-японски на шпажках». Я нашла этот рецепт с пометкой «японская кухня», но насколько блюдо аутентично, мне неизвестно.
Для начала нарежем куриное филе довольно мелкими кубиками – примерно 3х3 сантиметра.
Для маринада смешаем сахар,
белое вино
и соевый соус
Полученный маринад добавляет к куриным кубикам и хорошенько перемешиваем, распределяя жидкость таким образом, чтобы вся курица как следует замариновалась. Оставляем на ночь (ну, или хотя бы на несколько часов).
Затем все очень просто: нанизываем кусочки курицы на шпажки и кладем их на противень. Ставим в духовку минут на 15-20. Периодически проверяем, как там наш шашлычок и переворачиваем шпажки, чтобы курочка зарумянилась со всех сторон.
Блюдо получается интересным на вкус, чуть сладковатым – чем-то похожим на чипсы. Поэтому отлично подойдет для беседы за столом. Я даже не заметила, как гости захомячили все шашлычки. Пришлось фотографировать «последнего героя».
Для начала нарежем куриное филе довольно мелкими кубиками – примерно 3х3 сантиметра.
Для маринада смешаем сахар,
белое вино
и соевый соус
Полученный маринад добавляет к куриным кубикам и хорошенько перемешиваем, распределяя жидкость таким образом, чтобы вся курица как следует замариновалась. Оставляем на ночь (ну, или хотя бы на несколько часов).
Затем все очень просто: нанизываем кусочки курицы на шпажки и кладем их на противень. Ставим в духовку минут на 15-20. Периодически проверяем, как там наш шашлычок и переворачиваем шпажки, чтобы курочка зарумянилась со всех сторон.
Блюдо получается интересным на вкус, чуть сладковатым – чем-то похожим на чипсы. Поэтому отлично подойдет для беседы за столом. Я даже не заметила, как гости захомячили все шашлычки. Пришлось фотографировать «последнего героя».
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
