Рецепт: Салат из свеклы с грецкими орехами - Простая и вкусная закуска.

Свеклу я очень люблю. Отличный полезный овощ, который многие хозяйки не очень часто используют - долго варить, руки пачкаются... Я вот тоже не так уж часто готовлю салаты и закуски из свеклы, но недавно очень вдруг захотелось, и я решила приготовить простейший салат из свеклы с орехами.

Для этого салата понадобились следующие продукты : 2 свеклы, грецкие орехи, соль, растительное масло :

И немножко чеснока ( у сушеного не такой резкий вкус, поэтому я взяла его ) :

Сырую свеклу я очистила, вымыла и натерла на терке :

А затем выложила её в сковороду с небольшим количеством растительного масла - тушиться :

Потом взяла орехи :

Из них удалила всё лишнее и измельчила ( оставляю довольно крупненькие кусочки, это на любителя, обычно орехи все-таки, думаю, измельчают посильней.

Через 10 минут добавила к свекле специи - немного красного перца, соль и чеснок :

Потушила ещё минут 7 :

Добавила орехи :

Через минуту сняла с огня, охладила и переложила в салатник :

Все знают, что свекла очень полезна для пищеварения. А ещё недавно я где-то прочитала, что свекла, как и морковь, при термической обработке не теряют своих полезных свойств. Всё это очень хорошо. Да и вобще, любые овощи всегда уместны на столе.

Приятного аппетита! :)