Рецепт: Печенье на пиве - универсальное тесто на любителя...а я-любитель!

Я люблю это тесто, мне очень нравится делать на этом тесте пирожки с тушеной капустой... но сегодня у нас печеньки. Тесто по вкусу хрустящее, его еще слоено-рубленным называют.

Тесто я вымешиваю в хлебопечи, ранее вымешивала вручную. Итак, в ведерко наливаем пиво.

отправляем маргарин ( у меня спред)

вот, у меня 2 пачки спреда по 200 грамм, и насыпаем муку

замешиваем тесто

Тесто кладу в полиэтиленовый пакет, и в холодильник на 30-60 минут

Делаю начинку. Тру сыр на терке, добавляю зелень мелко нарезанную, и сырое яйцо, солю и перчу по вкусу

раскатываю тесто

кладу начинку на одну половину теста

накрываю другой половиной теста

режем на полоски

смазываю яйцом и запекаю до готовности при 200-220С

они поднимаются в процессе готовки

вот такие печеньки аля-хачапури

но сыра у меня было мало, а теста больше. Вырезаю кружочки бокалом

так же смазываю яйцом и запекаю до готовности, главное не пересушите

даем им остыть. Кстати, противень я не смазывала

для крема взбить вареную сгущенку и сливочное масло

склеиваем кружочки кремом из сгущенки. Тесто универсальное, из него можно выпекать и сладкие и не сладкие фантазии.