Добавить рецепт
yniРоссия, Ялта
Репутация: +4407Все рецепты автора: 243
Дата публикации: 2013-04-16
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Чесночный хлеб - спасибо Рагнеда за рецептик!
Ингредиенты:
молоко - 1,5 чашки;
масло оливковое - 3 ст. л.;
мука пшеничная - 4 чашки;
ржаная мука - 5 столовых ложек;
сахар-песок - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
сухие дрожжи - 1 ч. л.;
зелень петрушки - 1,5 ст. л.;
чеснок молотый - 2,5 ст. л.
Способ приготовления:
молоко - 1,5 чашки;
масло оливковое - 3 ст. л.;
мука пшеничная - 4 чашки;
ржаная мука - 5 столовых ложек;
сахар-песок - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
сухие дрожжи - 1 ч. л.;
зелень петрушки - 1,5 ст. л.;
чеснок молотый - 2,5 ст. л.
Рецепт этого хлеба я нашла на отзовике. Автор рецепта Рагнеда. Я приготовила этот хлебушек сегодня, и вот рассказываю, что у меня вышло. Делала я его по своему, так, что думаю автор рецепта на меня не в обиде.
наливаю в ведерко молоко
добавляем ржаную муку
и пшеничную муку
добавляю дрожжи
кладем сахар
соль
зелень ( у меня петрушка)
чеснок через давилку, я положила не меряя, где то пол головки чеснока, но лучше все таки отмерять
добавляю оливковое масло
основной режим, на 3 часа 40 минут. Это процесс замеса теста
симпатичный колобочек. И вот, когда прошло около часа, у нас вырубили свет. А мне нужно было уходить. Я выключила хлебопечь и ушла. Когда пришла, включили режим по новой. И поэтому замес начался по новой. Через время хлебушек был готов
правда корочка была низкая, но меня это не пугает
остужаем на решетке.
Вот какая красота в разрезе. Не хлебушек, а загляденье и объедение. моя мерная чашка 230 мл, чайная ложка 5 грамм и столовая 15 грамм
наливаю в ведерко молоко
добавляем ржаную муку
и пшеничную муку
добавляю дрожжи
кладем сахар
соль
зелень ( у меня петрушка)
чеснок через давилку, я положила не меряя, где то пол головки чеснока, но лучше все таки отмерять
добавляю оливковое масло
основной режим, на 3 часа 40 минут. Это процесс замеса теста
симпатичный колобочек. И вот, когда прошло около часа, у нас вырубили свет. А мне нужно было уходить. Я выключила хлебопечь и ушла. Когда пришла, включили режим по новой. И поэтому замес начался по новой. Через время хлебушек был готов
правда корочка была низкая, но меня это не пугает
остужаем на решетке.
Вот какая красота в разрезе. Не хлебушек, а загляденье и объедение. моя мерная чашка 230 мл, чайная ложка 5 грамм и столовая 15 грамм
Время приготовления: 3 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
