Рецепт: Капустные лепешки - Очень просто)

Очень любимые всеми, кто любит капусту... Капустные котлеты... Сегодня решила приготовить в виде лепёшек... Это делается очень просто, рецептура приготовления та же, что и у котлет, только добавляем немного больше муки.

Для приготовления понадобится:

- Капуста белокочанная 1/2 среднего велка;

- Лук репчатый 1 большая головка;

- Яйца куриные 2шт;

- Вода или Молоко 1стакан;

- Мука пшеничная цельносмолотая 1-1,5 стакана(на лепёшки), 3-4ст. л.(на котлеты);

- Соль, перец чёрный молотый, укроп сушёный(это всё по вкусу).

1. Чистим лук и режем его на мелкие кубики. Кидаем его на сковороду обжариваться...

2. Тем временем режем капусту не крупно. Бросаем на сковороду. И тоже немного обжарив, добавляем в сковороду воду или молоко 1стакан.

3. Лук снимаем с огня и перемалываем в блендере.

4. Откидываем капусту на дуршлаг и даём по максимуму просохнуть. Тоже перемалываем в блендере.

5. Смешиваем перемолотый лук и капусту, добавляем яйца.

6. Просеиваем муку. Перемешиваем. Я сначала просеила 3ст. л. для котлет...

7. Теперь соль и специи.

7. Хорошенько перемешиваем. И предварительно смачивая руки в воде формируем котлетки. Обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем в предварительно разогретой сковороде на подсолнечном масле.

Ну Я не котлетки делала, это просто небольшое отступление. Продолжаем делать лепёшки.

8. Добавляю ещё 1 стакан муки. Перемешиваем.

9. Готовую смесь, столовой ложкой выкладываем порционно на предварительно разогретую сковороду, так же с помощью ложко расправляем и делаем лепёшки нужной толщины. Обжариваем с двух сторон.

Иногда готовим и кушаем вместо хлебушка) Очень вкусно)

Приятного аппетита)