Рецепт: Натуральный йогурт - в йогуртнице

Давно хотела приобрести йогуртницу, все никак не получалось - то денег не было, то муж был против, то еще какая-нибудь заморочка.
Ну, наконец-то, моя мечта осуществилась, на восьмое марта муж подарил мне йогуртницу.
Я кинулась на просторах интернета искать рецепты йогуртоа, да и вообще, было интересно где живут эти бактерии для йогурта?...
Вариантов было полно: йогурт, Нэрине, закваски и так далее.
Я решила попробовать йогурт на бифидум бактерине.

Вот примерно как это было: взяла литр молока, жирностью 3,9%, добавила одну столовую ложку сахара, две столовые ложки сухого молока, чтобы йогурт получился по гуще, как писали в рецептах, немного все это нагрела на огне и добавила два пакетика бифидумбактерина.

А поскольку читала про йогурт с кофе, решила попробовать парочку такого себе сделать, для пробы. По этому в часть жидкости добавила еще и чайную ложку растворимого кофе.

Разлила все это по баночкам из йогуртницы, получилось пять баночек классического йогурта и две кофейного.

Вот так, включила потом йогуртницу в сеть и на 10 часов оставила, а точнее на всю ночь.
А по утру они проснулись... тьфу, утром достала йогурт их чудо-машинки, и убрала в холодильник на пару часов.

Когда только достала йогурт, он был жидковат, но через несколько часов в холодильнике, загустел и стал почти как магазинный, по консистенции, правда мужу не понравился, зато мы с сыном слопали его с удовольствием.

После этого первого раза, йогурт делали еще несколько раз, в качестве закваски использовала и нэрине и "Закваску" от Простоквашино, на нэрине не очень понравился йогурт, кисловат.
Так же добавляли мороженые ягоды, но пришла к очередному выводу - фрукты и ягоды, нужно прокипятить или же добавлять ждем или варенье, иначе молоко быстро скисает и йогурт расслаивается, как простокваша.
Говорят можно и без йогуртницы готовить этот кисло-молочный продукт, у термосе, я не пробовала.
Приятного аппетита!