Рецепт: Форель запеченная в духовке с овощами - "по-простому"

Порой времени на слишком трудоемкие и изысканные блюда не хватает, так и получился этот рецепт, из принципа быстро и из того, что под рукой.

Кусочек форели порезанный на стейки слегка сбрызгиваем маслицем, солим, перчим и добавляем специи по вкусу (я добавила любимый мной кориандр, базилик, мускатный орех).

Затем мелко нарезаем репчатый лук, чеснок (который можно убрать, если Вы его не любите) и тонкими кружочками помидор.

Берем форму и выкладываем в неё рыбу, сверху засыпаем тонким слоем лука с добавлением чесночка. Я использовала силиконовую форму для кексов, поэтому обошлась без смазывания формы. Силиконовые формы очень удобны и я часто использую их не только для выпечки.

Накрываем нашу рыбку пластиками помидоров.

И отправляем в разогретую духовку минут на 30-40, в зависимости от толщины кусочков форели.

Итогом, буквально 5 минутных усилий на приготовление блюда и 30 минутного ожидания, стала такая аппетитная рыбка, чей вкус не перебивает множество компонентов блюда.