Рецепт: Салат из моркови с сыром - С оформлением в виде кролика.

Иногда самые простые блюда при интересном оформлении могут даже за кулинарный шедевр сойти. Ну, или просто поднять настроение. Когда мой сын вчера увидел, что я сотворила с салатом для ужина, то долго смеялся. А мне просто салат из морковки о зайцах напомнил, ну я и сваяла этого зверя.

В рецепте я написала пропорции, а вы можете сами увеличить, на сколько вам нужно.
Чтобы приготовить этот салат, нужно помыть и почистить сырую морковь. И натереть ее. На корейскую терку лучше, чем на обычную крупную. Я тру в комбайне на среднюю. Получается то, что надо.

Натертую морковь выкладываем в глубокий салатник, чтобы потом было удобно перемешивать.

Теперь на среднюю терку трем сыр:

Его тоже отправляем в салатник:

Выдавливаем туда 2 зубчика чеснока. Кому нравится острее, можно и больше.

Заправляем майонезом.

Здесь, главное - хорошо перемешать. Потому что сыр стремится сбиться в комок, а нам нужно распределить его по всему салату. К тому же, сыр хорошо впитывает майонез, поэтому сразу может показаться, что майонеза мало. А начнешь добавлять, можно переборщить. Так что нужно очень старательно перемешивать.

А теперь будем "лепить" зайца-кролика.
Желательно делать его на вытянутом блюде. Сначала сформируем головку так, чтобы сверху осталось место для ушей, а ниже было больше места - для туловища. Головка должна быть вытянутой и заостренного с одной стороны.

Теперь сформируем туловище. Спинка поровнее, а спереди - выпуклый "животик":

Сымитируем задние лапки:

Теперь передние:

Сформируем длинные ушки:

И "самое главное" - короткий хвостик:

Если после создания зайца останется салат, то фигурку им можно просто нарастить, выложив по ней остатки равномерно.

Раз уж мы решили придать эстетический вид салату, то нужно быть последовательными. Поэтому следует убрать салфеткой остатки майонеза вокруг фигурки.
А чтобы зайчик не смотрелся одиноко на блюде, я украсила его нарезанными огурцами и дала в лапы соцветие брокколи.

Получился очень веселенький салатик!