Добавить рецепт
IzadorkaРоссия, Озерный
Репутация: +3568Все рецепты автора: 138
Дата публикации: 2013-04-20
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Тилапия в кляре - "с лимонным соком"
Ингредиенты:
филе тиляпии - 600 грамм;
яйца куриные - 3 штуки;
мука пшеничная - 6-7 ст. ложек;
соль - 1 ч. ложка;
приправа для рыбы - 1.ч. ложка
Способ приготовления:
филе тиляпии - 600 грамм;
яйца куриные - 3 штуки;
мука пшеничная - 6-7 ст. ложек;
соль - 1 ч. ложка;
приправа для рыбы - 1.ч. ложка
Филе теляпии в кляре довольно простой рецепт, который подойдет для ужина. В мясе этой рыбы содержится большое количество белка, и совсем нет жира.
Кляр придает рыбе особенный вкус, и она получается нежной и с хрустящей корочкой.
Берем нашу рыбку и разрезаем ее вдоль, должны получится длинные полосочки. Но это не принципиально. резать ее можно как угодно, можно также жарить ее целым филе.
Теперь сбризгиваем рыбу соком лимонона и даем постоять минут 15.
Теперь в тарелочку вбиваем 2-3 яйца и взбиваем венчиком.
В другую тарелочку насыпаем муку.
Теперь берем наше филе солим его и посыпаем приправой для рыбы.
Обмакиваем его сначала в яйце,
затем кладем его в муку.
И опять все повторяем.
И кладем его на розогретую сковороду, и обжариваем его с двух сторон,
должна получится золотистая корочка.
Рыбу можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
И все рыбка в кляре готова!
Приятного аппетита!
Кляр придает рыбе особенный вкус, и она получается нежной и с хрустящей корочкой.
Берем нашу рыбку и разрезаем ее вдоль, должны получится длинные полосочки. Но это не принципиально. резать ее можно как угодно, можно также жарить ее целым филе.
Теперь сбризгиваем рыбу соком лимонона и даем постоять минут 15.
Теперь в тарелочку вбиваем 2-3 яйца и взбиваем венчиком.
В другую тарелочку насыпаем муку.
Теперь берем наше филе солим его и посыпаем приправой для рыбы.
Обмакиваем его сначала в яйце,
затем кладем его в муку.
И опять все повторяем.
И кладем его на розогретую сковороду, и обжариваем его с двух сторон,
должна получится золотистая корочка.
Рыбу можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
И все рыбка в кляре готова!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Комментарии к рецепту:
