Рецепт: Отбивные куриные в кляре - "по-домашнему",

Я взяла куриную грудку -3 кусочка .

Куриную грудку, нарезаем вдоль кусочка. Кусочки 0,5 см, можно и потоньше, как получится.

Отбиваем каждый кусочек с двух сторон. Я накрываю пакетиком, что бы не летели брызги и мелкие кусочки.

Солим перчим. Я перчу смесью перцев:чёрный перец, красный, белый. Получается блюдо ароматней.

Яйца -3;4 шт.
Яйца взбиваем вилкой.

Грудку опускаем в яйцо, обмакиваем с двух сторон. Затем обваливаем в муке, так же с двух сторон.

И повторяем, опять в яйцо и в муку.

Жарить отбивные надо на разогретой сковороде.
Жарим на растительном масле.

На среднем огне под закрытой крышкой.

Переворачиваем кусочки и крышкой уже не накрываем. Когда отбивные зажарятся до золотистой корочки, выкладываем их в тарелочку. Это блюдо идёт как основное, но можно подать и с гарниром, например с картофельным пюре. У меня получилась полная тарелочка отбивных.

Всем приятного аппетита!