Рецепт: Арахисовая халва - "очень вкусная восточная сладость"

Халва очень древняя и популярная у многих народов сладость. Сортов халвы довольно много, но основные виды - это кунжутная, ореховая и подсолнечная. Все виды в той или иной мере очень полезны (в умеренном количестве).
Я никогда не готовила сама эту сладость, но вот на днях захотелось попробовать приготовить. Захотелось очень ореховую халву.
Орехи содержат много витаминов и микроэлементов. Самые распространенные орехи для приготовления халвы – это арахис. Арахис улучшает память и внимание, положительно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.
Для халвы нам понадобится:

Для начала обжариваем арахис (165 гр.) до золотистости (если он не очищен, очищаем).

Муку (0,3 стакана) обжариваем на сухой сковородке до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Мука должна приобрести кремовый цвет.
Обжаренный и очищенный арахис измельчить с помощью кухонного комбайна или блендера.

В измельченный арахис добавить обжаренную муку и еще раз измельчить до однородности.

В отдельную емкость всыпать сахар (0,3 стакана), ванильный сахар (10 гр.) и воду (100 мл.) хорошо перемешать.

Довести до кипения и варить сироп 5 минут на маленьком огне. Добавить подсолнечное масло (50 мл.).
Арахисовую смесь пересыпать в емкость, в эту смесь влить сироп и очень хорошо перемешать.

Масса очень быстро густеет. Выложить массу плотно в емкость и оставить до полного остывания.

Остывшую халву нарезаем ломтиками и подаем с чаем или молоком.

Сладость получилась очень вкусной. Ребенок оценил)))

Приятного аппетита!