Рецепт: Детские куриные тефтельки - с морковкой и зеленью

Все родители сталкивались с проблемой чем накормить ребенка чтобы он ел. Вот и я решилась поделиться с Вами рецептом детских тефтелек из куриного филе. Такие тефтели получаются нежными и сочными, очень нравятся деткам.
Для начала измельчаем куриное филе (можно взять индейку) в блендере до состояния фарша

Трем небольшую морковку на мелкой терке

Измельчаем петрушку и укроп и все добавляем к фаршу, также добавляем 1 ст. л. оливкового масла и немного соли

Все хорошо перемешиваем и добавляем небольшую горсть риса

Лепим небольшие тефтельки и кладем в форму для запекания

Отправляем наши тефтели в духовку, и готовим соус: смешиваем сметану, разбавленную кипяченой водой (теплой) и примерно 1 ст. л. сока из под томатов в собстенном соку, немного солим и хорошо размешиваем.

Тефтели сильно не запекаем, а только слегка, чтобы они прихватились (минут 10)

заливаем нашим соусом и отправляем обратно в духовку

Готовим до загустения соуса

Подаем с гарниром из детских макарошек ( у меня были маленькие буковки).

Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!